Formation-la cuisine des fleurs comestibles

Les fleurs ont bien plus à offrir que leur beauté. Dans cette formation, découvrez comment intégrer les fleurs et feuillages comestibles à votre cuisine comme de véritables ingrédients. Vous apprendrez à reconnaître leurs saveurs, à comprendre leurs usages culinaires et à les incorporer dans une variété de préparations : salades, beurres composés, sirops, infusions, vinaigrettes, desserts, boissons et bien plus encore. Cette formation propose une approche pratique et accessible qui vous permettra d'explorer le potentiel gastronomique des fleurs, de la récolte à l'assiette. Vous repartirez avec des connaissances concrètes, des idées de recettes et une nouvelle façon de voir les fleurs dans votre alimentation quotidienne. Découvrez comment transformer le jardin en garde-manger et faire des fleurs un ingrédient à part entière de votre cuisine. Clientèle : écoles primaires et secondaires, organismes communautaires, groupes citoyens, entreprises. Durée : 1h30 Animateur.trice : FlorusPocus prix : 425$+Tx minimum participants: 10